Fordított körtetorta
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 5 db kemény húsú körte
a karamellhez:
- 15-20 dkg cukor
- 10 dkg Liga margarin
a tésztához:
- 3 db tojás
- 30 dkg rizsliszt
- 2,5 dl rizstej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 7 dkg Liga margarin
- 1 csomag sütőpor
- 4 evőkanál eritrit
Elkészítés:
A körtéket megmossuk, megtisztítjuk, és cikkekre vágjuk. Egy vaslábasban lassú tűznél megolvasztjuk-karamellizáljuk a cukrot, majd hozzáadjuk a margarint is, majd beleforgatjuk a körte szeleteket is. Egy tortaformába öntjük, a körtéket kissé elrendezzük, hogy egyenletesen jusson mindenhová.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk az eritritet, a tojások sárgáját, belecsorgatjuk a megolvasztott margarint, majd fakanállal óvatosan hozzákeverjük a sütőporral, vaníliás cukorral kevert rizslisztet is.
A piskótaszerű masszát ráöntjük a karamellizált körtékre, és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt készre sütjük. (Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e a tészta.)
A sütőből kivéve 5 percig pihentetjük, majd egy tányér segítségével gyorsan fejre állítjuk, kifordítjuk a formából. Hagyjuk kissé kihűlni, majd kínálhatjuk!
A receptet Scarlett69 küldte be. Köszönjük!