Flódni
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj (hidegen)
- 10 dkg cukor
- 3 tojássárgája
- 1 dl fehérbor (1 dl tejjel helyettesíthető)
- 1 késhegynyi sütőpor
- 1 csipet só
az almás részhez:
- 1 kg reszelt alma
- 2 evőkanál méz
- citromlé
- fahéj
- szegfűszeg
a mákos részhez:
- 20 dkg mák
- 10 dkg cukor
- 1,5 dl fehérbor (1 dl tejjel helyettesíthető)
- mazsola
a diós részhez:
- 20 dkg darált dió
- 10 dkg cukor
- 1,5 dl fehérbor(1 dl tejjel helyettesíthető)
- mazsola + szilvalekvár +1 tojás a lekenéshez +porcukor a díszítéshez
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, majd 10-15 percre a hűtőbe tesszük. Az almás részhez az almát lereszeljük, a levét jól kinyomkodjuk. Mézzel, ízlés szerint citromlével, őrölt szegfűszeggel illetve fahéjjal ízesítjük. (A mákos és diós részt ugyanúgy készítjük el: a darált mákot/diót összekeverjük a cukorral. A tejet felforraljuk, majd leöntjük vele a mákos/diós részt, végül pedig hozzáadjuk a mazsolát.)
A tésztát 5 egyenlő részre osztjuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, majd az első rész kinyújtott tésztát belehelyezzük, és megkenjük vékonyan szilvalekvárral. Erre kerül a diós rész. Újabb tésztaréteg következik, amit újra lekenünk szilvalekvárral, erre helyezzük az almás részt. Így járunk el a mákos résszel is. Az almás részre tésztát helyezünk, lekvárral megkenjük, majd rá a mákos masszát.
Végül az egészet lezárjuk az utolsó rész tésztával, amit egész tojással lekenünk. Az egészet villával teljesen az aljáig alaposan megszurkálunk. 180 fokon, kb. 45-60 perc alatt megsütjük. (Akkor jó, ha a teteje szép barnára sült.)
A receptet Fajcsákné Polgár Judit küldte be. Köszönjük!