Finomfőzelék tükörtojásos virsli gyűrűvel
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg burgonya
- só ízlés szerint
- 1 kisebb hagyma
- 2 szál sárgarépa
- 2 szelet zeller
- 20 dkg fagyasztott borsó
- 1 kisebb karalábé
- 1 kis csokor petrezselyemzöld
- 4-5 dkg vaj
- 2 evőkanál liszt
- 1 kávéskanál piros paprika
- tej ízlés szerint
- húsleveslé (akár leveskockából készített) ízlés szerint
a feltéthez:
- virsli személyenként 2 db
- tojás (kis méretű) személyenként 2 db
Elkészítés:
A zöldségféléket apróbb kockákra vágjuk, majd vízben feltesszük főni. Amikor majdnem kész, hozzáadjuk a zöldborsót is, majd egy csipet cukrot, sót.
A vajon a liszttel és petrezselyemzölddel világos rántást készítünk, piros paprikával megszórjuk, felöntjük húsleveslével és a főzelékbe öntjük. Felöntjük tejjel, vízzel és kellő sűrűségűre főzzük.
A virsliket hosszában félbevágjuk, egy fogpiszkálóval összetűzzük, majd olajozott tepsibe rakjuk. A virsli külső felét bevagdossuk, és a közepébe egy kicsi tojást ütünk. Sütőben 4 perc alatt megsütjük, és a finomfőzelékkel tálaljuk.
A receptet Vass Lászlóné küldte be. Köszönjük!