Finom mangós chutney

Finom mangós chutney

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

  • 1 db mangó
  • 1 fej lilahagyma
  • 1 csípősparika
  • 2 paradicsom
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 15 dkg barnacukor
  • 1 marék mazsola
  • 5 dkg vaj
  • 2 kk. borecet
  • 1 kk. currypor
  • 1 kk. reszelt gyömbér
  • 1 kk. mustármag
  • bors

Elkészítés:

Héjastól felkockázom a mangót, majd cukort és mazsolát adok hozzá.

Vajon pirítom a mustármagot, majd csípőspaprikát, gyömbért és a felaprított hagymát is.

Mehet bele a kockázott paradicsom, áttört fokhagyma, currypor, a cukros mangó és kevergetve párolom, kis vizet aláöntögetve.

Végül sóval, borssal és ecettel ízesítem, majd ha minden megpuhult benne, akkor tálalható.

Hasonló receptek