Eredeti chili con carne
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg darált marhahús
- 3 doboz vörösbab
- 1 doboz kukorica
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 ek. paradicsompüré
- 5 dkg kaliforniai paprika
- 1/2 cm
- fahéjrúd
- 1 babérlevél
- 1 csokor petrezselyem
- 2 tk. chili con carne fűszerkeverék
- 10 dkg ketchup
- 2 dl vörösbor
- 2 ek. olaj
Elkészítés:
Olajon dinsztelem a felaprított hgymát, fokhagymát meg a babérlevelet. Darált marhahúst adok hozzá, majd sütöm, míg el nem forr a leve. Paradicsompürét öntök bele és jól átsütöm az egészet. Állandó kevergetés mellet egy kis vörösborral felöntöm, várom, míg odakap és újból teszek rá, többször is megismételve. Aprított paprikát adok hozzá és a konzerveket levükkel együtt, illetve ketchupot és fűszereket. Fél órán át főzöm és tálalhatom is.