Epres-zabpelyhes alagút
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 25 dkg tehéntúró
- 3 evőkanál porcukor
- 2 dl joghurt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citromból nyert citromhéj
- 1 csipet só
- 1 dl tej
- 2 evőkanál zselatin
- 2 dl habtejszín
- 25 dkg eper (plusz a díszítéshez)
- 10 g zabpehely
Elkészítés:
A túrót összekeverjük a porcukorral, joghurttal, vaníliás cukorral, citrom reszelt héjával, sóval, majd óvatosan összeforgatjuk a felaprított eperrel és a zabpehellyel.
A tejet egy kisebb edénybe öntjük, elkeverjük benne a zselatint, és kevergetve addig melegítjük, amíg elolvad benne a zselatin. Amikor már folyós, akkor levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk pár percig.
Közben a tejszínt keményre felverjük. A zselatinos tejet, majd a felvert tejszínhabot a túrós keverékhez adjuk és összekeverjük. Az egészet folpackkal bélelt formába öntjük, és pár órára hűtőbe tesszük.
Hűsölés után felszeleteljük, tálcára tesszük, és eperrel ízlés szerint díszítjük.