Epres-tejszínhabos fánk
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 csomag mini képviselőfánk
- 250 g friss eper
- 200 ml cukrászhab
- porcukor
- 2 evőkanál kristálycukor
- 2-3 evőkanál eperszirup
- vagy eperdzsem
Elkészítés:
A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük.
Az eperből 4-5 db-ot félreteszünk, a többit kisebb darabokra vágjuk. A félretett epret hosszában vékonyan felszeleteljük, majd a karamellizált cukorban megforgatjuk.
A tejszínhabba beleforgatjuk az aprított epret és az eperszirupot.
A fánkok kalapját levágjuk, megtöltjük az epres tejszínhabbal. A hab tetejére rakjuk a karamellizált eper szeleteket, majd betakarjuk a kalappal. A kalapok tetejét meglocsoljuk epersziruppal és a karamellel.