Egyszerű karalábéfőzelék húsgombóccal
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 2 db karalábé
- 70 dkg darált hús
- 1 fej vöröshagyma
- 2 marék rizs
- 2 db tojás
- 2 ek. liszt
- tejföl
- petrezselyemzöld
- szerecsendió
- pirospaprika
- ételízesítő
- őrölt bors
- só
- olívaolaj
Elkészítés:
A megpucolt karalábét lereszelem, a vöröshagymát és petrezselyemzöldet felaprítom.
Olajon dinsztelem a hagymát, majd mehet rá a karalábé, petrezselyem és kis vízzel felöntve puhára főzöm, ételízesítővel, sóval, borssal ízesítve.
A darált húst ízesítem, kedvem szerint és rizzsel, tojásokkal összegyúrom.
Gombócokat formázok belőle és megfőzöm vízben, a főzőlevébe, pedig mehet a karalábé.
A rántáshoz lisztet pirítok világosra, majd pirospaprikával hintem és tejföllel keverem.
A karalábés levet berántom vele, kikeverem és pár perc alatt sűrűre főzöm.
A gombócokkal együtt tálalom a főzeléket.