Édes vargánya gomba (kekszes desszert)
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a gomba fejéhez:
- 35 dkg darált keksz
- 25 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
- fél dl rum
- 2 evőkanál baracklekvár
a gomba szárának:
- babapiskóta
a mázhoz:
- 1 db tortabevonó csoki (100 g-os)
- 1 teáskanál étolaj
a krémhez:
- 1 vaníliás pudingpor
- 3,5 dl tej
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg margarin
Elkészítés:
A hozzávalókat alaposan összekeverjük és gomba alakra formáljuk. (Én egy kisebb merőkanalat kiliszteztem és a masszát a falához nyomkodtam, majd kiütöttem. A kisebb gomba fejeket pedig teaszűrőbe nyomkodtam. Tökéletesen kifordult belőle.)
A krémhez a vaníliapudingot a tejjel, cukorral sűrűre főzzük és kihűtjük. A margarint kihabosítjuk és a kihűlt krémmel összekeverjük, majd megtöltjük vele a gombafejeket A csokit az étolajjal vízgőz felett felolvasztjuk, és a gombafejeket belemártogatjuk. A gomba szárának babapiskótát teszünk – egy darabot kettévágunk (a végeiből levágunk, hogy ne legyen olyan hosszú), lekvárral összeragasztjuk, és a krémbe nyomjuk.
Ezt a gombát még a legkisebbek is szívesen megeszik. Sőt, repetát is kérnek belőle.
A receptet Vass Lászlóné küldte be. Köszönjük!