Eclair fánk
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 60 g vaj
- 1 csipet só
- 1 csipet cukor
- 100 ml víz
- 100 g liszt
- 3 db tojás csokoládé
a tetejére:
- olvasztott csokoládé
- (mindenki ízlés szerint azzal tölti meg, amivel szeretné)
Elkészítés:
A tésztához egy lábasban összemelegítjük a vajat, a sót, a cukrot és a vizet, majd folyamatos kevergetés mellett beleszórjuk a lisztet. Amikor összeállt az alap, és langyosra hűlt, belekeverünk egy tojást, majd a másik kettőt is. A homogénre kevert masszát nyomózsákba töltjük, és sütőpapíros tepsire kb. 9-10 cm-es csíkokat nyomunk 3 ujjnyi távolságra egymástól.
200 fokra előmelegített, gőzös sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük a fánkokat, majd kikapcsoljuk a sütőt, és egy fakanál nyelével kitámasztva hagyjuk, hogy így hűljenek ki.
Ezután a fánkokat félbevágjuk, megtöltjük őket tetszőlegesen krémmel és a tetejüket lekenjük csokoládéval.
A receptet Botos Anna küldte be. Köszönjük!