Duplán citromos sütemény
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 4 tojás
- 13 dkg kristálycukor
- 1 nagy citrom leve (10 evőkanál) és reszelt héja
- 8 dkg margarin
- 1 csomag sütőpor
- 12 dkg finomliszt
A tepsi kikenéséhez:
- 2 dkg margarin
- 1-2 evőkanál finomliszt
A mázhoz:
- 4 tojás
- 13 dkg kristálycukor
- 1 nagy citrom leve (10 evőkanál) és reszelt héja
- 8 dkg margarin
- 1 csomag sütőpor
- 12 dkg finomliszt
- 2 dkg margarin
- 1-2 evőkanál finomliszt
- 12 dkg porcukor
- 3 evőkanál citromlé
Elkészítés:
A tojássárgáját a cukorral elkeverjük. A megmosott citrom héját belereszeljük, levét pedig, kifacsarjuk. Az olvasztott, de nem meleg margarint belecsurgatjuk, majd hozzáadjuk a sütőporral összeforgatott lisztet is. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a citromos masszába forgatjuk.
Margarinnal kikenünk egy tepsit. A citromos masszát belesimítjuk. Előmelegített, közepesen forró sütőben 180 fokon, kb. 25 percig sütjük.
Ha kihűlt, citrommázzal bevonjuk. Ehhez a porcukrot a citromlével addig kevergetjük, míg teljesen feloldódik. Egyenletesen a tésztára kenjük, dermedni hagyjuk.