Diós-kávés szelet
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 6 tojás sárgája
- 12 ek. porcukor
- 6 ek. forró víz
- 6 ek. liszt
- 15 dkg darált dió
- 1 csomag sütőpor
- 6 tojás kemény habja
A krémhez:
- 20 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 2 tojás sárgája
- 1 dl forró feketekávé
A tetejére:
- kakaópor
- mazsola
Elkészítés:
A tojások sárgáját a porcukorral és a forró vízzel jól kikevertem, belekevertem a darált diót is és a sütőporral elkevert lisztet, végül óvatosan beleforgattam a habbá vert tojásfehérjét.
Kisebb méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem, és előmelegített sütőben kisütöttem.
A kávés krémhez a vajat, a porcukrot, a tojások sárgáját a forró feketekávéval simára kikevertem. Egészen addig kevertem, amíg a vaj fel nem vette a kávét.
Megvártam, amíg a tészta teljesen kihűlt, majd rákentem a kávés krémet. A tetejét kakaóporral majd mazsolával díszítettem.