Diós csokoládékocka
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 4 tojás
- 15 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 10 dkg rétesliszt
- 12 dkg dió
- 1 dl tej
- 1 ek keserű kakaó
- 1/2 tasak sütőpor
Valamint:
- 1/2 üveg savanykás lekvár
A diós krémhez:
- 20 dkg darált dió
- 15 dkg porcukor
- 4 ek. rum
- 1 tasak vaníliás cukor
A kakaós krémhez:
- 1 tojás
- 10 dkg porcukor
- 20 dkg vaj
- 3 ek. kakaó
A csokimázhoz:
- 10 dkg keserű csokoládé
- 7 dkg vaj
Elkészítés:
A tésztának a tojássárgát, vajjal, cukorral, kakaóporral keverem ki. Ehhez adok réteslisztet, sütőport, darált diót és a felvert tojásfehérjét. Sütőpapírral borított tepsibe simítva sütöm, 180 fokon, 15-20 percen át. Ha kész akkor lekvárral kenem.
A diós krémhez darált diót, porcukrot, vaníliás cukrot, rumot elegyítek össze és rákenem a tésztára.
A kakaós krémhez is csak össze kell keverni az alapanyagokat, majd ez kerül a diós töltelékre.
A csokimázhoz csokoládét olvasztok vajjal, gőz felett és ezzel borítom be a sütemény tetejét. Hűtőben hagyom 1-2 órát dermedni.