Diókrémes padlizsántekercsek
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 3 padlizsán
- 10 dkg dió
- 10 dkg natúr krémsajt
- 1 csokor petrezselyem
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- őrölt bors
- zellerlevél
A páchoz:
- 1 ek. olívaolaj
- 1 citrom leve
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 mk. őrölt pirospaprika
- 1 mk. rozmaring
- 1 tk. só
Elkészítés:
A pác hozzávalóit összekeverem. A padlizsánokat megmosom, feldarabolom. A csíkokat megkenem a páccal. Hagyom állni, míg elkészítem a tölteléket, és a grill felforrósodik.
A töltelékhez a diót megpirítom, kicsit kihűtöm aztán ledarálom. A petrezselymet felaprítom a dióval, a sajtkrémmel, a fokhagymával és a fűszerekkel összekeverem, hűtőbe teszem.
A negyed óráig pácolt padlizsánszeleteket a felforrósított grillen pár perc alatt megsütöm.
Minden padlizsánszeletre kanalazok a töltelékből.
Ízlés szerint tálra rendezve kínálom.