Cukormázas túrótorta
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Rafinált ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 db 8 tojásos piskóta
A krémhez:
- 1 kg túró
- 2 tasak tejszínhabpor
- 3 tasak zseléfix
- 2 tasak tejszín ízű pudingpor
- 5 dl tej
- 2 rúd vanília
- 1 db citrom reszelt héja
- 1 db narancs reszelt héja
- 4 db citrom leve
- 2 db narancs leve
- cukor
- só
A cukormasszához:
- 1 kg porcukor
- 2 ek. méz
- 1 ek. zselatin
- 1 ek. margarin
- 1 csepp kék ételfesték
- 6 ek. víz
Elkészítés:
A cukormasszához, a cukrot leszámítva, kikeverem az összes alapanyagot és lassú tűzön összefőzöm.
A fele porcukrot beleteszem a masszába, átdolgozom, majd a többit is hozzáadagolom, hogy gyúrható legyen, végül becsomagolva fél napot hűtöm.
A krémhez felfőzöm a pudingot és lehűtöm. A felvert tejszínhabporba keverem a pudingot, áttört túrót, vaníliát, cukrot, sót, citrushéjakat és levüket, zseléfixet.
Ha a krém megfelelő, akkor a kész piskótára halmozom.
A cukormasszát átgyúrom, kis margarinnal és bevonom vele a túrótortát.