Cukkinis uborkaleves
Elkészítési idő
15 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- tengeri só
- 1 db salátauborka
- 1 db cukkini
- 1 csokor bazsalikom
- 1 db citrom leve
- 1 ágacska rozmaring
- őrölt színes bors
- 1-2 db újhagyma
- 2 dl natúr görögjoghurt
- 4 dl zöldségleves
Elkészítés:
Elkészítés:
Hámozzuk meg az uborkát, majd kockázzuk fel! Karikázzuk fel a cukkinit! Aprítsuk fel a hagymát! Tépkedjük le a bazsalikom leveleit!
Forraljuk fel a zöldséglevest, dobjuk bele a cukkinikarikákat pár percre, majd szedjük ki őket szűrőkanállal! Tegyünk félre néhány szeletet a tálaláshoz! Töltsük a többit egy turmixgépbe! Rakjuk hozzá a bazsalikom- és rozmaringleveleket, a hagymát, a zöldséglevest, a citromlevet, a joghurtot és egy kis borsot! 5 percig turmixoljuk!
Töltsük üvegtálba, majd hagyjuk állni 1 éjszakát!