Cukkinis fonat és tökpuffancs
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
a fonathoz:
- 1 kg sertés comb vagy karaj
- 1 kisebb cukkini
- 1 tojás
- 1 kanál mustár
- 1 tejföl só
- bors
a puffancshoz:
- cukkini
- 2 tojás
- pici tej
- liszt
- fűszerek
Elkészítés:
A húst közepesen vékonyra szeleteljük, kiklopfoljuk és befűszerezzük. A cukkinit kimagvazzuk és csíkokra vágjuk. A hússzeletek egyik végébe vízszintesen vágunk egy csíkot, majd a szeleteket három részre bevágjuk.
A vízszintes lyukba beledugjuk a cukkini csíkot, és befonjuk a hússal. Kivajazott, hagymakarikákkal kirakott tepsibe rakjuk. Pici vizet öntünk alá, alufóliával letakarjuk, és félig megsütjük. Amikor félig megsült, felverünk egy tojást, fél tejföllel és egy kanál mustárral, és a húsra kenjünk kanállal. Készre sütjük és burgonya pürével tálaljuk.
A puffancshoz a cukkinit legyaluljuk és összekeverjük a többi hozzávalóval. (Jó híg állaga legyen!) Forró olajba kanalazzuk és kisütjük.
A receptet Garai Evelin küldte be. Köszönjük!