Csupa csokis málnás brownie
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 300 g étcsokoládé, apróra vágott
- 180 g fehér csokoládé, apróra vágva
- 100 g tejcsokoládé, apróra vágva
- 150 g vaj, apróra vágva
- 300 g porcukor
- 4 tojás, enyhén felverve
- 190 g liszt
- 125 g tejföl
- 250 g málna
A tetejére:
- kakaópor
Elkészítés:
A sütőt 160 fokra előmelegítjük. Egy négyzet alakú kb. 22-24 cm-es tortaforma alját és oldalát sütőpapírral kibélelünk, úgy, hogy a szélei túllógjanak a tepsin.
Az étcsokoládét és a vajat egy serpenyőben alacsony lángon felolvasztjuk, és simára keverjük. A tűzről levesszük és 5 percig kicsit hűlni hagyjuk.
Hozzáadjuk a cukrot, majd a tojásokat és összekeverjük. Ezután mehet bele a tejföl és a liszt, és addig keverjük, amíg össze nem áll.
Ezután belekeverjük a fehér- és tejcsokoládét, végül óvatosan a málnát. Az előkészített formába öntjük és kb. 1 órán keresztül sütjük (tűpróba).
A sütőből kivéve szobahőmérsékleten kihűlni hagyjuk.
Cukormentes kakaóport szitálunk rá, és recés késsel kb. 3 cm-es négyzetekre vágva kínáljuk.