Csülök sütőzacskóban elkészítve
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 db csontos csülök
- 8 gerezd fokhagyma
- 2 ek. házi lecsó
- 0,5 dl bor
- őrölt kömény
- wok fűszerkeverék
- só
- sütőzacskó
A hagymás burgonyához:
- 1,5 kg burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- olaj
- só
Elkészítés:
A megmosott csülkön a bőrt beirdaljuk. Sóval, köménnyel , wok fűszerkeverékkel és reszelt fokhagymával kenjük be. Tepsibe terítünk sütőzacskót és házi lecsót rakunk bele, majd a csülköt és kis bort öntünk bele. Szorosan lezárjuk a zacskót. Pár helyen átszúrjuk a zacskó tetejét, a gőz miatt és 200 fokon sütjük 1,5 órát. Ha kész, akkor a sütőzacskó tetejét levágjuk és így pirítjuk tovább, fél órát.
A hagymás burgonyához héjában főtt krumplit pucolunk és szeleteljük a dinsztelt hagymára, majd összeforgatjuk és kicsit pirítunk rajta, utána sózzuk, végül a csülökkel tálaljuk.