Csülök gazdagon
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 2 db sertéscsülök
- 1 fej fokhagyma
- só
- 3 dl fehérbor
- bors
- babérlevél
- rozmaring
- zsálya
- 2 fej hagyma
- 10 dkg vaj
- 4 zellerszár
- 2 szál répa
- 3 dl sör
A köményes krumplihoz:
- 10 dkg vaj
- 80 dkg krumpli
- kömény
A zöldfűszeres túróhoz:
- 30 dkg krémtúró
- petrezselyem
- kakukkfű
- snidling
- zsálya
- rozmaring
Elkészítés:
Elkészítés:
Sózzuk be a csülköt, majd tegyük egy mélyebb tálba! Rakjuk bele a felvágott zöldségeket, a fokhagymagerezdeket, a babérlevelet és a fűszereket! Szórjuk meg a felkockázott vajjal! Előmelegített sütőben 165°C-on sütni kezdjük, ez kb 3-4 óra is lehet. Az első óra után locsolgassuk sörrel és borral 20 percenként!
Mossuk meg a krumplit, fűszerezzük meg köménnyel, sóval és borssal! Tegyünk vajat a tetejére, majd csomagoljuk alufóliába! Süssük meg a csülök mellett a 165 fokos sütőben!
Keverjük össze a krémtúrót az apróra vágott zöldfűszerekkel! Ízesítsük sóval és borssal! Rakjuk hűtőbe!