Csokoládés-rózsaborsos libamáj
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 db libamáj
- kb. 5 dl tej
- só
- bors
A csokis mártáshoz (2 főre):
- 3 dkg jó minőségű étcsokoládé
- 12-14 szem rózsabors
- 1-2 evőkanál tejszín
- só
Elkészítés:
A libamájat megtisztítjuk, és egy tálba helyezzük. Annyi tejjel felöntjük, hogy ellepje. Egy éjszakán át áztatjuk.
Másnap kivesszük a hűtőből, leitatjuk felszeleteljük. Forró teflonos serpenyőbe tesszük, pár perc alatt kisütjük a májatl. Amikor elkészült, levesszük a tűzről, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
A csokoládét megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a rózsaborsot és a tejszínt, és csipetnyi sót. Elkeverjük, majd a májhoz kínáljuk.