Csokoládémousse eperfagyival

Elkészítési idő

30 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

15 dkg legalább 70 % kakaó tartalmú étcsokoládé
4 tojás + 2 tojásfehérje
4-6 evőkanál hideg habtejszín
4 evőkanál feketekávé
2 tasak vaníliás cukor
eperfagylalt

Elkészítés:

Szétválasztjuk a tojásokat. A sárgáját kikeverjük a vaníliás cukorral, a fehérjét kemény habbá verjük. Vízgőz fölött megolvasztjuk a kockákra tört csokoládét. Hozzákeverjük a tojássárgáját, majd ebbe a masszába óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot és a felvert tejszínt. Hozzáadjuk a feketekávét.

Üvegpoharakba kanalazzuk és a hűtőbe tesszük, hogy kellő állagú legyen (lehetőség szerint legalább egy éjszakát álljon a hűtőben).

Eperfagyi gombóccal tálaljuk.