Csokikagyló
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Hozzávalók:
- 14 dkg liszt
- 14 dkg vaj
- 2 db tojás
- 9 dkg cukor
- 4 dkg olvasztott 70%-os csoki
- 4 dkg kakaó
- 1 ek. méz
- 1 db narancs reszelt héja
- 1 mk. szódabikarbóna
- pici rum
- csipet őrölt csillagánizs
A bevonathoz:
- 5 dkg fehércsoki bevonó
- 10 dkg ét tortabevonó
Elkészítés:
A tészta alapanyagait összedolgozom robotgép segítségével.
Kagyló alakú formákat kivajazok és lisztezek.
A tésztát beletöltöm és lesimítom a tetejüket.
190 fokos sütőben 15 percet sütöm.
A formából kiborítom őket és hagyom kihűlni.
A mázhoz külön felolvasztom a csokikat és bevonom velük a süteményeket.