Csőben sült krémes
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Hozzávalók:
- 25 dkg margarin
- 20 dkg kristálycukor
- 5 db tojássárgája
- csipet só
- 40 dkg finomliszt
- fél csomag sütőpor
a töltelékhez:
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 8 evőkanál kristálycukor
- 5 dl tej
- 40 dkg tejföl (20 %-os)
- 5 db tojásfehérje
Elkészítés:
Elkészítés:
Először a tölteléket készítjük el. A vanília pudingporokat a cukorral,1 dl tejjel simára keverjük, majd hozzáadagoljuk a többi tejet is, és felfőzzük. A tűzről levéve hozzáadjuk a tejfölt is, és csomómentesre keverjük. (Én kézimixerrel dolgoztam.) Ezután egy fakanállal apránként hozzákeverjük a keményre vert tojásfehérje habot, és félre tesszük.
A tésztához a margarint a kristálycukorral, a tojássárgákkal habosra, krémesre keverjük, majd a lisztet egy tálba tesszük, a sót elkeverjük benne, és a krémes masszával összegyúrjuk.
A 25×39 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleljük, és beletesszük a tésztánkat. (Ez egy kissé lágyabb a tészta, így nem nyújtottam, hanem a tepsibe egyenletesen szétnyomkodtam.)
200 fokra melegített sütőben 10 perc alatt elősütjük. Kivesszük a tepsit, a tölteléket egyenletesen ráöntjük és elsimítjuk. Visszatesszük a sütőbe, és még kb. 30 percig sütjük.
Kihűlt állapotban porcukorral megszórjuk és szeleteljük.
A receptet Vass Lászlóné küldte be. Köszönjük!