Csirkemelles rakott karfiol
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 2 tasak gyors rizs
- 1 közepes fej karfiol (70-80 dkg)
- 50 dkg csirkemellfilé
- 3 dkg vaj
- 4 dl tejföl
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 0,5 dl olaj
- só
- bors
- ételízesítő
Elkészítés:
Elkészítés: A rizst ételízesítővel, őrölt borssal fűszerezett vízben puhára pároljuk. (Ha teszünk bele egy fél zöldpaprikát, még finomabb ízt kapunk!)
A karfiolt kis rózsákra szedjük, és sós vízben puhára pároljuk, majd lecsepegtetjük.
A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk, majd egy serpenyőben 2-3 perc alatt lepirítjuk. Őrölt borssal, sóval, ételízesítővel fűszerezzük, majd rátörjük a fokhagymát, és pici olajjal meglocsoljuk. Összekeverjük, pici vízzel felengedjük, majd fedő alatt puhára pároljuk. Amikor a hús megpuhult, a fedőt levéve lepirítjuk.
Egy közepes méretű hőálló tálat kivajazunk, majd az előkészített alapanyagokat rétegelve belehelyezzük. A rózsákra szedett megfőtt karfiolt helyezzük elsőként a tál aljára, majd a párolt rizst. Ezt követően bőségesen megkenjük tejföllel, majd a fűszeres csirkemellkockákat helyezzük rá. Ezt a sorrendet még egyszer megismételjük, majd a tetejét szintén tejföllel zárjuk.
Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.