Csirkemell sajtmártással
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- csirkemell
- pirospaprika
- bors
- liszt
- só
A sütéshez:
- étolaj
A mártáshoz:
- 1 teáskanál vaj
- 3 egész tojás
- 2 dl tej
- 10 dkg reszelt sajt
- őrölt fehérbors
- csipet só
- őrölt fehérbors
Elkészítés:
A csirkemellszeleteket kiklopfoljuk, majd megsózzuk, borsozzuk. A lisztbe keverünk egy kis pirospaprikát, a húsokat beleforgatjuk, és forró olajban, lassú tűznél kisütjük.
A sajtmártáshoz a tojásokat felverjük a vajjal, hozzákeverjük a 2dl tejet is. Vízgőz felett jól besűrítjük. utána hozzá adjuka reszelt sajtot is. Addig keverjük gőz felett keverőgéppel, míg a sajt elolvad. Felforralni nem szabad! Ízesítsük sóval és borssal, majd a hússzeletekkel tálaljuk.