Csirke Vindaloo

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

2 csirkemell
3 paradicsom
1 konzerv paradicsomsűrítmény
2 kávéskanál
2 evőkanál koriandermag
2 teáskanál római kömény
2 teáskanál bors
2 teáskanál só
2 teáskanál pirospaprika (csípős)
2 evőkanál gyömbér
2 teáskanál fahéj
2 teáskanál cayenne bors
2 teáskanál mustármag
8 gerezd fokhagyma
1 nagy vagy vöröshagyma
3 evőkanál fehérborecet
40 dkg burgonya
olaj

Elkészítés:

Először készítsük el a paradicsomos mártást. Ehhez vágjuk fel a paradicsomot és adjuk hozzá a sűrítményt.Őrölt kömény, a fekete bors, a kardamommag, a fahéj és a mustármag keverékét. Ezt adjuk hozzá a paradicsomszószhoz, majd sózzuk, borsozzuk, illetve öntsük hozzá a fehérborecetet is.

2. Olajon pirítsuk meg a vöröshagymát, majd adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát, illetve szórjuk meg gyömbérrel, kurkumával és korianderrel, sózzuk, majd így főzzük még egy kicsit. 3. Dobjuk rá a hagymára a felkockázott csirkehúst és burgonyát, süssük barnára, végül öntsük rá a paradicsomszószt.