Csicseriborsós csirkesaláta
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 szép nagy csirkemellfilé
- 7 gerezd fokhagyma
- 8-10 szem fekete bors
- 1 kis fej lila hagyma
- 2 piros kaliforniai paprika
- 20 dkg csicseriborsó konzerv
- 2 evőkanál vörösborecet
- 9 db szárított paradicsom
- 4 evőkanál worcester szósz
- só
- frissen őrölt fehér bors
a tálaláshoz:
- saláta
Elkészítés:
A csirkemellet annyi vízben, amennyi éppen ellepi, feltesszük főni a szemes borssal, a fokhagymával, némi sóval és felforrástól számított 25-30 perc alatt puhára főzzük.
Ha a csirkemell megfőtt, kivesszük a vízből, szeletekre vágjuk és egy felhevített serpenyőben némi olíva olajon a Worcester szósz kíséretében megpirítjuk, majd tányérra szedjük.
A serpenyőben maradt szafton üvegesre pirítjuk a felaprított lila hagymát, rádobjuk a szeletelt kaliforniai paprikát, a csicseriborsót, a szeletelt szárított paradicsomot, összepirítjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a vörösborecetet és néhányszor átforgatjuk. Forrón, a csirkemellel és friss salátalevéllel tálaljuk.
A receptet GastroHobbi küldte be. Köszönjük!