Champignons alla caprese
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
- Hozzávalók:
- 6 db nagy barna bio csiperke
- só
- őrölt bors frissen őrölve
- 5 evőkanál olívaolaj
- *
- a salátához:
- 8 db kemény, de édes paradicsom
- 1 db Zott mini mozzarella
- 1 teáskanál bio oregano
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 evőkanál olívaolaj
- kevés frissen őrölt feketebors
- 1 mokkáskanál só
- 1 nagy marék rukkola saláta
Elkészítés:
A barna csiperkét meghámozzuk, a szárát kitörjük, nem kell megmosni. Egy sütőtepsit alufóliával kibélelünk és olívával megkenjük. A gombákat fejjel lefelé ráhelyezzük, sózzuk, borsozzuk, majd meglocsoljuk olívaolajjal, és 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük.
A salátához való rukkolát megmossuk, és átcentrifugázzuk, hogy száraz legyen. A paradicsomot apróra, a mozzarella golyókat félbe vágjuk. Egy tálkába tesszük őket, sózzuk borsozzuk, a fokhagymát belereszeljük. Megöntözzük olívaolajjal és megszórjuk oregánóval. Jól összekeverjük.
A rukkolát tálra rendezzük, a grillezett gombákat rárakjuk, és a caprese salátával megpakoljuk őket.
A receptet Némethné Zsuzsa küldte be. Köszönjük!