Búbos sertésszelet gombával
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 8 szelet sertéskaraj
- 1 üveg csiperkegomba
- 20 dkg trappista sajt
- 4 szem burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- 1 db tojássárga
- 2 ek. tejföl
- liszt
- vaj
- kakukkfű
- pirospaprika
- bors
- só
- olaj
Elkészítés:
A kissé kiklopfolt húsokat sózom, borsozom.
Lisztbe forgatva kisütöm olajon.
Utána egy kikent, kis vízzel felöntött tepsibe fektetem őket.
Aprított vöröshagymát olajon dinsztelek, majd mehet bele a felszelt gomba 5-10 percre párolódni.
Kis vizet aláöntök és ízesítem sóval, pirospaprikával, kakukkfűvel.
Ha a levét elfőte, akkor készen van.
A megfőtt krumplit vajjal áttöröm és kikeverem tojásárgával, tejföllel.
Nyomózsákba töltve a húsokra adagolom, majd kosarakat formázva belőlük a gombát ráhalmozom.
Meghintem reszelt sajttal és 20 percig sütöm.