Brassói burgonyachips-szel
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg sertéscomb
- 40 dkg zöldborsó
- 2 kg burgonya
- 10 dkg füstölt szalonna
- 2 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 db zöldpaprika
- olaj
- ételízesítő
- csipet majoránna
- bors
- só
Elkészítés:
A kockázott szalonnát lesütöm, majd a zsiradékán dinsztelem az aprított hagymát, fokhagymát.
Mehet bele a csíkozott hús pirulni, pár percre, nagy lángon, majd sóval, borssal, ételízesítővel, majorannával hintem.
Kevés vizet aláöntök, hozzáadom a darabolt paprikát, és fedő alatt puhára főzöm az egészet.
Eközben a hámozott, vékonyra szelt krumplit olajban kisütöm, leszűröm.
A borsót sós vízben puhára főzöm, majd a húshoz forgatom, végül a krumplival tálalom.