Bográcsos gulyásleves
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók 6-10 személyre:
- 50 dkg marhahús
- 1 kg burgonya
- 15 dkg vöröshagyma
- 25 dkg zöldpaprika
- 10 dkg paradicsom
- 6 dkg zsír
- csipetke
- 2 dkg pirospaprika
- 1 gerezd fokhagyma
- köménymag
- só
Elkészítés:
Felaprózott vöröshagymát olajon megdinsztelek a bográcsban, pirospaprikával hintem és felengedem 2-3 ek. vízzel.Ha a hagyma megpirult, a kockázott marhahúst beledobom, sózom és kevergetve pirítom.Utána kis vízzel párolom, majd áttört fokhagymát, köményt szórok bele.Mikor a hús már majdnem puha, újból lepirítom és felkockázott krumplival pirítom tovább.Belerakom a felkarikázott zöldpaprikát, a paradicsomot és ráöntök 1,5-2,5 liter vizet.Puhára főzöm a krumplit, sózom, a csipetke is mehet bele a végén és készen is van.