Barackos túrógolyók csokoládéban
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
16 darabhoz:
- 25 dkg tehéntúró
- 1 citrom reszelt héja
- 1 dl tejföl
- 10 dkg porcukor
- 2 őszibarack vagy nektarin
- 30 dkg étcsokoládé (legalább 60-70%-os)
Elkészítés:
A túrót villával vagy szitán áttörjük, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a porcukrot és krémesre keverjük a tejföllel. A barackot kimagozzuk, húsát 1x1 centis darabokra vágjuk. Ízlés szerint megszórhatjuk kevés fahéjjal.
A túrókrémből kis diónyit a kezünkbe veszünk, a tenyerünkkel ellapítjuk, középre egy szem barackdarabot teszünk, a széleit középre behajtjuk, összenyomjuk, és kigömbölygetjük. 1 órára a fagyasztóba tesszük.
Az étcsokoládét tálkába tördeljük, majd vízgőzfürdő fölött felolvasztjuk. A hideg golyókat villára téve egyesével az olvasztott csokiba mártjuk, lecsepegtetjük, és rácsra vagy tálcára, tányérra tesszük megszáradni. Hűtőbe téve 1,5-2 óra alatt lehűtjük. Hidegen kínáljuk.
Tipp: A gombócok közepébe kerülhet meggy, ananász, kivi is, de mogyorókém is.