Banános-ananászos piskóta krémsajttal
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 250 g liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt koriander
- 270 g barna cukor
- 440 g konzerv ananász, kis darabokra vágva
- 125 ml az ananász konzerv levéből
- 50 g kókuszreszelék
- 2 érett banán, összenyomkodva
- 1/2 csésze apróra vágott dió
- 2 tojás, enyhén felverve
- 125 ml napraforgóolaj
A krémhez:
- 100 g krémsajt
- 50 g sótlan vaj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 225 g porcukor
A tortaformához:
- vaj
- liszt
A díszítéshez:
- 1/2 csésze apróra vágott dió (elhagyható)
Elkészítés:
A sütőt 170 fokra előmelegítjük. Egy 23-es négyzet alakú tortaformát vajjal kikenünk, liszttel meghintünk.
Egy nagy tálban összekeverjük a sütőporos liszt lisztet és a fűszereket. Hozzáadjuk a cukrot, az ananászt, ananászlét, kókuszreszeléket, banánt, diót tojást és az olajat és alaposan összekeverjük.
A masszát az előkészített tortaformába öntjük és az előmelegített sütőben kb. 50 percig sütjük, vagy amíg a beleszúrt fogpiszkáló vagy hurkapálcika szárazon nem jön ki belőle.
A krémhez elektromos habverővel simára keverjük a krémsajtot a vajjal, a vaníliával és a porcukorral. A krémet a kihűlt torta tetejére halmozzuk és ízlés szerint dióval díszítjük.