Baconos karaj babpürével
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 8 szelet sertéskaraj
- 8 szelet bacon
- 50 dkg konzerv fehérbab
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db narancs leve
- 1/2 dl fehérbor
- 1 dl tej
- 1 dl zöldségleves kockából
- 1 ek. olaj
- 2 ek. olívaolaj
- 2 ek. citromlé
- 1 csokor bazsalikom
- 1/2 csokor kakukkfű
- só
- bors
Elkészítés:
A kiklopfolt húsokat sózom, borsozom, baconbe tekerem.
Olajon megpirítom mindkét felüket és narancslével párolom 10 percet, fedő alatt.
Olívaolajon dinsztelem a felaprított hagymát, fokhagymát és mehet rá a bab, majd levessel, borral, tejjel felöntve felforralom, 5 percet főzöm.
Botmixerrel pürésítem és sóval, borssal, citromlével, aprított bazsalikommal, kakukkfűvel ízesítem.