Baconos-fűszeres csirkefasírt
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 500 g csirke darált hús
- 1 tojás, enyhén felverve
- 1 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 3/4 csésze (180 ml)
- friss zsemlemorzsa
- só
- 2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
- 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
- 180 ml barbecue szósz
- 8 szelet bacon szalonna
- olívaolaj spray
A körethez:
- ízlés szerinti saláta
- 100 g koktél paradicsom, félbevágva
- 100 g sárga koktél paradicsom, félbevágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál vörösbor ecet
- 1 teáskanál dijoni mustár
Elkészítés:
A darált húst a tojással, fokhagymával, zsemlemorzsával, snidlinggel, bazsalikommal és a szósz felével egy tálba tesszük, megsózzuk és összedolgozzuk.
A masszából 8 vastag hengert formázunk, majd minden egyes darabot bacon szalonnába csomagolunk, és a szalonna véget fogpiszkálóval rögzítjük.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy nagy teflon serpenyőt olívaolajjal befújunk, és közepes lángon felmelegítjük.
Megsütjük benne a csirke hengereket – oldalanként 1-2 percig, vagy amíg megpirul. Áttesszük olajozott tepsibe, megkenjük a tetejüket barbecue szósszal és az előmelegített sütőben kb. 8-10 perc alatt készre sütjük (amíg a hús megpuhul, kívül a szalonna ropogós lesz).
A sütés félidejében ismét kenjük meg a maradék szósszal.
Közben a salátát és a paradicsomot egy tálba tesszük. Az olajat, ecetet, mustárt, sót és borsot összekeverjük, leöntjük vele a salátát és a csirkefasírt mellé kínáljuk.