Babgulyás bográcsban
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók 8 személyre:
- 1,6 kg marhalábszár
- 10 dkg füstölt szalonna
- 2 nagy csomag leveszöldség
- 90 dkg rózsaburgonya
- 6 gerezd fokhagyma
- 3 fej vöröshagyma
- 80 dkg szárazbab
- 2 paradicsom
- 6 babérlevél
- 2 paprika
- olaj
- só
- bors
- ételízesítő
- 7-8 ek. pirospaprika
- 3 füstölthús kocka
Elkészítés:
Beáztatom a babot.
Másnap megpirítom az felaprózott szalonnát, üvegesre pirítom rajta a finomra vágott vöröshagymát, belerakom a felkockázott husit, kisütöm zsírjára, megszórom pirospaprikával, majd felöntöm egy kevés vízzel.
Belekeverem a fokhagymát, a babérlevelet, és takarékon félug puhára főzöm a husit.
Hozzáadom a babot, a felkockázott paradicsomot, paprikát, zöldséget, és annyi vízzel öntöm fel, hogy bőven ellepje. Után fűszerezem paprikával, sóval, ételízesítővel, borssal.
Ha megpuhult a husi, hozzáadom a felkockázott krumplit, és lassan forralva készre főzöm.