Angol szelet

Elkészítés:

A tésztához 4 evőkanál tejben a szalalkálit felolvasztjuk. A 6 tojássárgáját a margarinnal és a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a felolvasztott szalalkálit tejet, a 30 dkg lisztet és a tojások fehérjéből felvert kemény habot.

A masszát 3 részre osztjuk. Az első részbe rakunk 1 evőkanál kakaót, a másodikba tesszük a narancs aromát vagy a piros ételszínezéket (nekem most egyik sem volt, ezért mandula aromát tettem bele, ettől lett zöld), a harmadikba nem teszünk semmit, marad sárga.

Minden rész tésztát egyenként, sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokra előmelegített sütőben sütünk meg (kb. 15 perc alatt megsül, figyeljünk, hogy ne égjen meg!).

A krémhez a két vaníliapudingport a tejjel sűrűre főzzük. A margarint a cukorral habosra keverjük. A kihűlt(!) pudingot a margarinos masszához keverjük, és ezzel készen is van a krém.

A csokimázhoz a cukrot összekeverjük a kakaóval, hozzáöntjük a forró vizet és a vajjal kikeverjük.

A tészta összeállítása: Alulra kerül a barna lap, ezt megkenjük krémmel, ráhelyezzük a rózsaszín (jelen esetben zöld) színű piskótát, ezt is megkenjük krémmel, majd rátesszük a sárga lapot, és bevonjuk a csokimázzal.