Almás-gombás rakott burgonya

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

1 kg burgonya
8 dkg margarin
2 közepes fej vöröshagyma
20 dkg főtt sonka
1 kis csokor petrezselyem
só
bors
2 db savanykás alma
20 dkg gomba
2 evőkanál citromlé
4 keménytojás
2 paradicsom
2 dl tejföl
5 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, felkarikázzuk.

2 evőkanál margarinon megpároljuk a hagymát, rádobjuk a felszeletelt gombát, és fedő nélkül 5 percig pirítjuk. Belekeverjük a felaprított sonkát és petrezselymet, sózzuk, borsozzuk.

Az almákat meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.

Egy tálat kikenünk margarinnal, az aljára terítjük a burgonya felét, a tetejére rakjuk a gombás-sonkás tölteléket, az almakockákat, a paradicsom és tojásszeleteket. Kissé megsózzuk, megkenjük tejföllel. A tetejére kissé egymásra csúsztatva elrendezzük a maradék burgonyát. Megsózzuk, rátördeljük a maradék margarint, megszórjuk reszelt sajttal.

Forró sütőben 40 percig sütjük.