Almás gesztenyetekercs
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 db kész kakaós piskótatekercs
- 25 dkg gesztenyemassza
- 5 db alma
- 10 dkg cukor
- 1 db citrom leve
- fahéj
- szegfűszeg
A krémhez:
- 5 dl tej
- 10 dkg cukor
- 2 db tojássárga
- 1 tasak vaníliás pudingpor
- 2 dl tejszín
- 1 tk. zselatin
Elkészítés:
A hámozott almát felkockázom és citromlével, fahéjjal, szegfűszeggel ízesítve felfőzöm vízben.
A pudingport, tojássárgát, cukrot, tejet felfőzöm és kihűlve felvert tejszínt forgatok bele.
Zselatin forró vízben feloldva beleöntöm a krémbe.
A kakaós tésztát a krémmel lekenem, gesztenyemasszát ráreszelek és almadarabokkal kirakom.
Feltekerem, kívül is bevonom, amire szintén gesztenyemasszát reszelek.
Hűtőben hagyom állni tálalásig.