After Eight torta
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Hozzávalók:
- 80 g vaj
- 80 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 5 tojássárgája
- 1 teáskanál rum
- 200 g mandula őrölve
- 1 teáskanál sütőpor - mikor
- 5 tojásfehérje
- 1 evőkanál törkölypálinka
- 100 g étcsokoládé forgács
- 1/2 liter tejszín
- 2 csomag habfixáló
- 200 g mentolos étcsokoládé
- 50 g mentol ízű fondant drazsé mentol ízű étcsokoládé bevonattal
Elkészítés:
A vajat, cukrot, vaníliás cukrot, tojássárgáját, rumot habosra verjük, majd hozzákeverjük a mandulát és a sütőport. A tojásfehérjét habbá verjük, óvatosan a tésztába forgatjuk.
A masszát vajjal kikent, liszttel meghintett tortaformába tesszük és 180-200 fokra előmelegített sütőben (a sütő teljesítménytől függ) 30 perc alatt megsütjük.
A tejszínt, a csokoládéforgácsot, a mentolos csokoládét és a pálinkát folyamatos keverés közben felolvasztjuk, majd hűtőbe tesszük. Ha a krém kihűlt, habfixálóval felhabosítjuk. A kihűlt piskótát félbe vágjuk, a krém háromnegyedét beletöltjük, a maradék krémmel beborítjuk a tortát, és csokoládé drazséval és tejszínhabbal díszítjük.