Afrikai harcsa baconbe tekerve tejszínes brokkolival
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg afrikai harcsafilé
- 1 csokor brokkoli
- 25 dkg bacon
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 dl tejszín
- só
- hal fűszerkeverék
- citromlé
- színes bors
- vaj
- reszelt sajt
- mandulaforgács
Elkészítés:
A brokkolit szedd rózsáira, majd enyhén sós vízben főzd roppanósra. Ezután szűrd le, majd tedd egy vastagon kivajazott sütőtálba.
A tejszínbe nyomd bele a fokhagymát, ízlés szerint sózd meg, majd óvatosan öntsd rá a brokkolira.
A harcsafilét vágd fel nagyobb darabokra, majd ízlés szerint csepegtesd meg citromlével, sózd, és szórd meg a hal fűszerkeverékkel. Tekerd körbe a baconszeletekkel, majd tedd egymás mellé a sütőtálban lévő brokkoli tetejére. Végül frissen őrölj rá színes borsot.
Helyezd előmelegített sütőbe, és közepes hőmérsékleten süsd 20 percig. Ezután vedd ki a sütőből, és szórd meg reszelt sajttal, mandulaforgáccsal, majd tedd vissza még kb. 10 percre a sütőbe, és süsd szép pirosra.
Tálalásnál locsold meg a kissé besűrűsödött tejszínnel.