A mama birsalmasajtja
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 2 citrom
- 2 kg birsalma
- 1,2-1,5 kg cukor
- 8-10 szem hámozott mandula
Elkészítés:
Mossuk meg, aprítsuk fel a birsalmát, tegyük fel főni annyi vízben, ami ellepi. Főzzük puhára, szűrjük le, törjük át.
Főzzük sűrűre a cukorral állandó kevergetés mellet, állítsük hideg vízbe, hagyjuk lehűlni.
Szórjunk egy formába mandula vagy diószemeket, simítsuk bele a masszát, hagyjuk 2 napig (fedetlenül) pihenni.
Borítsuk egy lapos tálra, szikkasszuk egy hétig, majd rakjuk egy lyukas papírdobozba, és tálalásig tároljuk hűvös helyen, ami ne a hűtő legyen!