Zöldspárga sonkaköntösben sajtszósszal
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók 2 személyre:
- 12 szál zöldspárga
- őrölt feketebors
- örölt fehérbors
- fehérbor
- só
- extraszűz olívaolaj
- 6 szelet selyemsonka
- liszt
- trappista sajt
- vaj
- 1 gerezd fokhagyma
- tej
- cukor
- 6 szelet bacon
- 8 db újburgonya
- petrezselyem
- őrölt szerecsendió
Elkészítés:
Elkészítés:
A burgonyat megtisztítjuk, a spárgák végeit levágjuk. Egy serpenyőbe sós, cukros vizet rakunk. Ebben tegyük fel főni a krumplit és a spárgát!
Aprítsuk fel a petrezselymet és a fokhagymát! A sajtot reszeljük le!
8 perc után vegyük ki a spárgákat! Tekerjük bele kettesével a sonkába és a baconbe! Vegyük ki a krumplit is, majd tegyük félre a főzővizet!
Vegyünk elő egy serpenyőt! Locsoljunk bele olívaolajat! Rakjuk bele a spárgákat és a krumplikat! 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
Egy másik serpenyőben olvasszuk meg a vajat kis olívaolajon! Kapassuk meg kicsit a fokhagymát, szórjuk rá a lisztet, öntsük rá a tejet, ezután szórjuk rá a sajtot! Fűszerezzük, majd fehérbort öntünk rá.
A spárgát és krumplit a sajtszósszal tálaljuk.