Zöldségleves vegetáriánusoknak

Zöldségleves vegetáriánusoknak

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Olcsó ételek

Hozzávalók:

  • 1 fej kelkáposzta
  • 2 cukkini
  • 4 szem burgonya
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 2 szál póréhagyma
  • 2 szál újhagyma
  • 3 leveskocka
  • 1 ek. olívaolaj
  • sajt
  • bors

Elkészítés:

Az először negyedelt káposztát csíkokra vágom. A cukkinit, hagymát felkarikázom, a hámozott krumplit felkockázom és a fokhagymát felaprítom.

Kb. 1 liter vízben oldom a leveskockákat és beleteszem a káposztát, krumplit, fokhagymát, majd 10 percet forralom.

Utána a cukkinit és hagymát adom hozzá, majd nagyjából 20 perc alatt puhára főzöm a zöldségeket.

Ízesítem sóval, borssal, plusz vizet öntök bele, aztán felforralom 1 ek. olívaolajjal.

Reszelt sajttal tálalható a zöldségleves.

Neked ajánljuk