Zöldségfasírt
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- 10 dkg zöldborsó
- 10 dkg zöldbab
- 10 dkg gomba
- 1 csokor petrezselyem
- 5 dkg vaj
- 10 dkg liszt
- 1,5 dl tej
- 1 tojás
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
- olaj
Elkészítés:
A zöldségeket aprítsuk fel és vágjuk apróra a petrezselymet.
A zöldségeket a gomba kivételével főzzük 10 percig. Tegyük a gombát felforrósított vajba, pirítsuk meg, hogy a leve elpárolódjon. Adjuk hozzá a zöldségeket és szórjuk meg liszttel, keverjük össze, majd adjunk hozzá tejet.
Tegyük hozzá a tojást, majd sózzuk és borsozzuk meg. Miután összesűrűsödött, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
A masszából vizes kézzel formáljunk gombócokat, forgassuk meg lisztben, tojásban és a zsemlemorzsában, majd forró olajban süssük ki.