Zöldséges tésztasaláta csirkehússal
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 30 dkg pillangótészta (farfalle)
- 6 evőkanál olívaolaj
- 30 dkg csirkemellfilé
- 1 fej lila hagyma
- 15 dkg koktélparadicsom
- 1 zöld kaliforniai paprika
- 1 citrom
- 5 dkg mandula
Elkészítés:
A pillangótésztát bő sós vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük, és salátás tálban 1 evőkanál olívaolajjal összeforgatjuk.
A csirkemellet éles késsel vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és serpenyőben 3 ek. forró olajon pirosra sütjük. Hozzáadjuk a tésztához.
A lilahagymát meghámozzuk, fél karikákra szeleteljük, a koktélparadicsomot félbevágjuk, a kaliforniai paprikát csíkokra metéljük. A hús után a serpenyőben 2-3 percig pirítjuk, majd a csirkés tésztához adjuk. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk ízlés szerint frissen csavart citromlével, a maradék olívaolajjal. Tálaláskor megszórjuk durvára vágott mandulával és friss petrezselyemmel is.
Hidegen is nagyon finom!