Zöldséges spagetti csirkemell csíkokkal
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
- Hozzávalók:
- 30 dkg csirkemell
- só
- bors
- 1 csipet oregánó
- 1 csipet kukkfű
- 1 evőkanál szójaszósz
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 szál vastagabb sárgarépa
- 1 szál zöldség
- fél póréhagyma
- fél kaliforniai paprika
- egy csokor petrezselyemzöld
- 25 dkg darum spagetti
Elkészítés:
A csirkemellet csíkokra vágjuk, sóval, borssal és szója szósszal befűszerezzük, majd félretesszük pácolódni, állni. A megtisztított zöldségeket és hagymát vastagabb karikára, a paprikát kisebb kockára vágjuk, a petrezselyemzöldet felaprítjuk.
A póréhagymát forró olajban megpároljuk, majd rádobjuk a zöldségeket és a paprikát, és lassú tűzön együtt pároljuk tovább fedő alatt. Sózzuk, borssal, oregánóval és kakukkfűvel fűszerezzük. A zöldségeket nem pároljuk teljesen puhára, hanem csak harapósra, ha elkészült meghintjük petrezselyemzölddel összekeverjük.
Amíg párolódik a zöldség, addig forró olajban megsütjük a csirkemell csíkokat, valamint kifőzzük a spagettit bő, forrásban lévő vízben pár csepp olajjal. (A tésztát sem főzzük szét, hanem csak fogkeményre.)
A tésztát öblítés nélkül egy nagyobb tálba szedjük, majd ráhámozzuk a megpárolt zöldségeket és a sült csirkemell csíkokat, összeforgatjuk meglocsoljuk pár csepp olívaolajjal és melegen tálaljuk.
A receptet Szekeres Lajosné Klári küldte be. Köszönjük!