Zöldséges rizses csirke

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

2 db csirke alsócomb
2 db csirke felsőcomb
2 db csirkeszárny
1 bögre rizs
1 kis fej vöröshagyma
1 szál nagyobb sárgarépa
1 marék zöldborsó
2 evőkanál olívaolaj
1 koktélparadicsom
1 db fehér paprika

Elkészítés:

Megtisztítjuk a hagymát és a répát. A sárgarépát karikára, a hagymát kockára vágjuk.

Feltesszük az olajat melegedni, belerakjuk a felaprított hagymát és csipet sóval megdinszteljük. Rádobjuk a csirkehúst, együtt tovább dinszteljük, addig amíg a hús kifehéredik, végezetül rászórjuk a zöldborsót és rövid ideig még pároljuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Sózzuk, borsozzuk, belerakjuk a paradicsomot és a zöldpaprikát, majd lassú tűzön főzzük.

Ha félig megfőtt a hús, beleöntjük a megmosott rizst és puhára főzzük, de nem főzzük péppé.