Zöldséges pulyka

Zöldséges pulyka

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

  • 40 dkg pulykamellfilé
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 cukkini
  • 4 paradicsom
  • 2 sárga húsú paprika
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 15 dkg basmati rizs

Elkészítés:

A húst megmossuk, leszárítjuk, nagyobb darabokra vágjuk. A zöldségeket megtisztítjuk-megmossuk, a hagymát, a cukkinit, a paradicsomot és a paprikát feldaraboljuk, a fokhagymát összezúzzuk. A húst sóval, borssal, a zúzott fokhagymával ízesítjük és összeforgatjuk.

A körethez a basmati rizst a csomagolásán előírt idő alatt, bő sós vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük.

Serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, a húsdarabokat megpirítjuk benne, tányérra szedjük. A serpenyőben visszamaradt zsiradékra szórjuk a vöröshagymát, a cukkinit, a paradicsomot meg paprikát, és rázogatva, nagy lángon kicsit összepirítjuk. Visszatesszük a húsdarabokat, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk 1 deci vízzel és közepes lángon, kb. 15 perc alatt készre pároljuk. A rizzsel kínáljuk.

Neked ajánljuk